पटना वीमेंस कॉलेज में प्रोटीन रिच लंच चैलेंज, आंगनवाड़ी प्रेरित व्यंजनों ने बटोरी सराहना

&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>पटना&comma; &lpar;न्यूज़ क्राइम 24&rpar;<&sol;strong> पटना वीमेंस कॉलेज में राष्ट्रीय पोषण माह समारोह के अंतर्गत 7 अक्टूबर को &OpenCurlyQuote;ज़ायका-द कुकरी क्लब’ की ओर से गृह विज्ञान विभाग एवं क्लिनिकल न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स विभाग के सहयोग से &OpenCurlyQuote;प्रोटीन-रिच लंच चैलेंज &colon; आंगनवाड़ी-प्रेरित कुकिंग प्रतियोगिता’ का आयोजन किया गया। प्रतियोगिता बी&period;जे&period; सुलिवन हॉल में हुई।<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>कार्यक्रम का आयोजन ज़ायका-द कुकरी क्लब की समन्वयक एवं गृह विज्ञान विभाग की सहायक प्राध्यापक विष्णु प्रिया&comma; गृह विज्ञान विभागाध्यक्ष डॉ&period; शाज़िया हुसैन तथा क्लिनिकल न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स विभागाध्यक्ष डॉ&period; शुभम सिन्हा के मार्गदर्शन में किया गया।<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>&OpenCurlyQuote;हमारी आंगनवाड़ी&comma; हमारी जिम्मेदारी’ विषय पर आधारित प्रतियोगिता का उद्देश्य सामुदायिक पोषण&comma; पाक-कला में रचनात्मकता और स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देना था। प्रतिभागियों ने आंगनवाड़ी भोजन की अवधारणा से प्रेरित होकर पौष्टिक&comma; प्रोटीन युक्त&comma; किफायती और आकर्षक लंच मेनू तैयार किए। व्यंजनों का मूल्यांकन पोषण मूल्य&comma; नवीनता&comma; स्वाद&comma; प्रस्तुति और किफायतीपन के आधार पर किया गया।<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>प्रतियोगिता में निर्णायक मंडल में प्राणी विज्ञान विभागाध्यक्ष डॉ&period; सुमीत रंजन&comma; फैशन डिजाइनिंग विभाग की समन्वयक डॉ&period; गीतांजलि चौधरी और वाणिज्य विभाग की सहायक प्राध्यापक मोना कुमारी शामिल रहीं।<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>विजेता प्रतिभागी<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>प्रथम पुरस्कार&colon; कोड 13 की टीम — शादिन इमाम&comma; सैयदा बेगम और अर्शी फातिमा। टीम ने चना चाट&comma; प्रोटीन रिच खिचड़ी और सत्तू शरबत प्रस्तुत किया।<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>द्वितीय पुरस्कार&colon; कोड 15 की टीम — मिस्बा फातिमा&comma; अरिबा अशरफ और जैनब अहसन। टीम ने मूंग दाल-पनीर चीला&comma; सत्तू शरबत और बेसन का हलवा तैयार किया।<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>तृतीय पुरस्कार&colon; कोड 24 की टीम — अमीना शगुफ्ता&comma; नैना सिंह और किमी कुमारी। टीम ने पुलाव और सोया कटलेट प्रस्तुत किया।<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>कार्यक्रम पटना वीमेंस कॉलेज में आयोजित राष्ट्रीय पोषण माह समारोह के समापन कार्यक्रम के रूप में आयोजित किया गया। समापन अवसर पर संतुलित भोजन&comma; किफायती पोषण तथा मातृ एवं शिशु पोषण के महत्व पर जोर दिया गया। कार्यक्रम के माध्यम से बच्चों और माताओं के स्वास्थ्य एवं कल्याण में पोषण संबंधी जागरूकता और आंगनवाड़ी-प्रेरित खाद्य प्रथाओं की भूमिका को भी रेखांकित किया गया।<&sol;p>&NewLine;